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暑假親子烹飪~蒸蛋&煎肉片。
本來是要再作一次煎蛋，後來就乾脆來作蒸蛋。
怕電鍋擺不下，所以拿出每個人的馬克杯來作蒸蛋的容器。
準備材料:蛋4顆，水，雞粉，蛤蠣。
讓孩子一樣用三個階段打蛋法，再將蛋加入水，雞粉打散。一顆蛋需要量米杯刻度6左右的水。打好後用湯匙將蛋液舀入杯子中，大概一半就好了。放入電鍋，外鍋放量米刻度約3-4左右的水，等電鍋開關跳起來後就可以放入蛤蠣或者蟹棒，香菇..等材料。我是剛好要煮蛤蠣湯，所以拿了幾顆蛤蠣來用。放好後舀入剩下的蛋液，淹過材料即可放入電鍋蒸。
肉片我是請小夏哥哥幫忙醃，用義大利香料和孜然香料醃肉片，然後鍋底放一點點油下去煎。通常小朋友會怕油噴，所以只讓他試放一兩塊肉片到鍋裡，並且讓他們知道煎到金黃色就表示熟了!可以起鍋。
小朋友準備了蒸蛋和香煎肉片，媽媽我又準備了一道青菜，這三樣就是我們家簡單的晚餐。我記得在放蛤蠣的時候本來一人兩顆，結果多了一顆蛤蠣，我問孩子要放誰的杯子呢?結果小夏哥哥說爸爸上班很辛苦，所以給爸爸多一顆。吃飯開動的時候，小夏哥哥說蒸蛋很燙。我說需要吹電風扇嘛?他說不要!因為怕爸爸的蒸蛋被吹冷了。反正傍晚下雨有涼涼的風沒關係。
暑假會帶著兩個孩子接觸烹飪，除了認識食物，認識烹煮的過程，也讓他們了解一粥一飯都思來處不易，除了開心享用自己作的食物，也很高興他們都會顧念到家人的付出。
有愛心加持的食物，一定是幸福的滋味。
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