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如果你覺得光吃蘿蔔糕有點無聊?(應該只有我會這樣想
..)
你可以考慮蘿蔔絲拿來做成餡餅。
不過因為我太懶了!所以我打算改用水餃皮包蘿蔔絲餡，煎成蘿蔔絲煎餃。
應該會不錯吃吧?(想像中...)
準備材料:
白蘿蔔，絞肉，紅蔥頭，水餃皮。
做法:
先將白蘿蔔刨絲，然後用一點鹽抓抓去苦水，最好靜置一晚後在來下鍋炒。
因為我只放兩個小時候的蘿蔔絲，還是會有點苦苦的。
隔天將苦水去除，擠乾蘿蔔絲水分。
準備鍋子下紅蔥頭跟絞肉炒香，再下蘿蔔絲拌炒。
記得加一點點調味料，怕太鹹!
炒到蘿蔔香味出來，試吃大概半熟就可以起鍋。
建議最好水分炒乾一點，不然包餃子皮會糊糊的。
餡料放涼後，就包到餃子皮。
完成後可以煎來吃，很香有蘿蔔味!
如果餡料沒包完的也可以拿來做港式蘿蔔糕，真的很方便阿!
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