天空下，我~飛翔!

在我們家幾乎每個小朋友都會參與廚房的工作。
它們很喜歡靠著自己的雙手，不管是洗洗切切，還是下鍋，他們都很享受烹飪的幸福感。

在幼稚園的時候，兩個小朋友就有烹飪課可以體驗一下小小廚師。
能夠吃著自己親手做出來的食物，那真的是最美味的記憶了。
所以我會覺得帶著孩子走進廚房，喜歡動手烹飪，是一件累積幸福感的事情。
因為美味的印象會留下來，留在時間的河流裡，也留在孩子的心中。

今天中午我問小綠妹妹要不要一起來動手煮炒麵跟肉燥?
我說要請小幫手幫忙炒哦!
材料很簡單，就是油麵，昨晚的炒高麗菜，還有豬絞肉跟油蔥酥。



小朋友動手幫忙，得先注意一下火跟安全性。
我覺得下鍋最困難的地方就是怕燙到，跟油噴出來。
所以我搬了高的椅子，跟小綠妹妹說先從炒香肉燥開始。
放一點點的油，把絞肉加上蒜頭及油蔥酥下鍋翻炒。
可以開中小火，這樣比較不會太燙。
翻攪的過程中加入一些五香粉，可以握著孩子的手一起動作。
大概炒到絞肉變色就可以盛到另一個鍋子。鍋子裡準備醬油和水，可以加一點糖，連同絞肉一起煮滾。

在撈起絞肉的過程，可以把剛剛炒絞肉的油留下來炒麵。
我放了一點蝦皮下去爆香，再放高麗菜，加一點水和雞粉。
把油麵麵條放進去，讓麵條可以吸收湯汁。
簡單的翻攪可以讓小朋友參與，務必讓麵條充分吸收湯汁，這樣才不會硬硬的。
等湯汁快收乾的時候，就可以準備起鍋。

今天中午就由我們家的小綠妹妹掌廚，他親自幫爸爸媽媽跟他自己盛裝炒麵。
然後淋上香噴噴的肉燥就大功告成了!
上桌了!今天的惜福肉燥炒麵，謝謝小綠妹妹的招待。