天空下，我~飛翔!

今年的農曆春節真的不是普通的冷。
每天晚上都要穿好幾件衣服，外加好幾條厚棉被才能入睡。
這樣寒冷的冬夜，最難抵擋的就是麻油香了。
這個味道是很吸引人的，讓我想起坐月子的時候。
因此一碗可以暖暖腸胃又不會負擔太重的麻油麵線，就變成我們家宵夜的第一選擇了。

本著勤儉持家的精神，當然就要善加利用冰箱的食材來做。
那就一起來看看我家的惜福宵夜吧！

準備材料：
1.麵線。
2.麻油少許。
3.老薑一小塊，將外皮洗淨切片。
4.米酒少許。
5.冰箱的食材。（我是加火鍋肉片及雞心，也加過菇類，效果都不錯）
6.雞粉少許。

我的作法：
1.將鍋子燒熱，放入少許的麻油。等到油有點冒煙放入薑片爆香。
2.薑片爆香到略呈褐色後加入食材拌炒，利用鍋子的熱度沿著周圍淋上米酒。（據說鍋子的熱度可以幫助酒精蒸發）
3.如果怕食材太老，可以先撈起來。然後加入水直到鍋子的水煮滾。
4.下麵線，等水滾再放入剛才撈起的食材，加一點雞粉滾一下，就大功告成了。



這道簡單的宵夜，是我給老公及家人的愛心。
這樣的寒冷冬夜來上一碗麻油麵線，不止暖暖胃，讓手腳溫暖，也讓家人的心更靠近。
有機會可以動手試試，組合出屬於你的愛心惜福菜。